Pochodzenie: Wytwarzany z soli wapniowych i kwasu siarkowego. Naturalny minerał

Funkcje i cechy charakterystyczne: Stabilizator, środek wiążący metale, pożywka dla drożdży w produkcji pieczywa

Produkty: Wiele produktów, również preparaty farmaceutyczne

Dopuszczalne dzienne spożycie: Nie określono

Efekty uboczne: Brak po spożyciu w ilościach stosowanych w żywności

Ograniczenia żywieniowe: Brak. E516 mogą spożywać wszystkie grupy religijne oraz weganie i wegetarianie.  

www.food-info.net

Syntetyczny regulator kwasowości i wzmacniacz tekstury, znany jako gips. Uważany za nieszkodliwy.

www.federacja-konsumentow.org.pl