Pochodzenie: Produkowane z wody morskiej lub soli. Są naturalnymi minerałami

Funkcje i cechy charakterystyczne: Regulator kwasowości, związek zasadowy oraz środek spulchniający

Produkty: Wiele różnych produktów

Dopuszczalne dzienne spożycie: Nie określono

Efekty uboczne: Nie są znane

Ograniczenia żywieniowe: Brak. E500 mogą spożywać wszystkie grupy religijne oraz weganie i wegetarianie  

www.food-info.net

Syntetyczny środek spulchniający i przeciwzbrylający, regulator kwasowości. Główny składnik mineralny wody. W dużych, nie występujących w żywności, dawkach może prowadzić do uszkodzeń nerek lub nad miernego wydzielania soku żołądkowego. Uważany za nieszkodliwy.

www.federacja-konsumentow.org.pl