Pochodzenie: Wytwarzana przez działanie na skrobię bezwodnikiem kwasu octowego i bezwodnikiem kwasu adypinowego. Otrzymana skrobia modyfikowana jest bardziej stabilna w warunkach mieszania i w wysokiej temperaturze

Funkcje i cechy charakterystyczne: Zagęstnik

Produkty: Wiele rożnych produktów żywnościowych

Dopuszczalne dzienne spożycie: Nie określono

Efekty uboczne: Nie znane

Ograniczenia żywieniowe: Brak; skrobie modyfikowane mogą być spożywane przez osoby wszystkich wyznań, wegan i wegetarian.  

www.food-info.net

Naturalny zagęszczacz, stabilizator i substancja wiążąca. Uważany za nieszkodliwy.

www.federacja-konsumentow.org.pl