Pieczywo pszenno-żytnie dzięki starannie dobranym surowcom charakteryzuje się wilgotnym i delikatnym miękiszem oraz chrupiącą skórką. Spośród produktów bogatych w węglowodany chleby cechuje wysoka zawartość skrobi. W skład chlebów wchodzi mąka pszenna, mąka żytnia, drożdże, sól, mieszanki ziaren i woda. Produkty należące do grupy produkowane są na naturalnym kwasie żytnim bez użycia polepszaczy, dzięki czemu długo zachowują swoją świeżość.