Wersja słynnego francuskiego sera Camembert, pakowana w okrągłe pudełka z charakterystycznym papierem w biało-czerwoną kratkę. Camembert jest tradycyjnym typem sera z Normandii na północy Francji, powstaje z niepasteryzowanego mleka krowiego. Ręcznie formowane okrągłe sery o wadze ok. 300g są szczepione bakterią zwaną Penicillium camemberti, która tworzy na skórce sera charakterystyczny watowaty nalot. Dojrzewanie sera trwa ok. 2 tygodni.

Młody camembert w smaku przypomina nieco Brie, ma lekko kruszącą się konsystencję i świeży smak. W miarę dojrzewania coraz bardziej się rozpływa, a jego smak i zapach stają się coraz ostrzejsze. Dlatego warto sprawdzić na opakowaniu datę ważności sera - jeżeli brakuje do niej jeszcze dwóch-trzech tygodni, ser nie jest całkiem dojrzały i warto odłożyć go w temperaturze pokojowej.

Camembert Le Rustique różni się tym od większości popularnych na rynku camembertów, że ma wszyskie walory zapachowo-smakowe autentycznego camemberta produkowanego zmleka niepasteryzowanego.




o czerwone (Beaujolais, Valpolicella, Merlot lub Pinot Noir z Nowego Świata) lub mocniejsze wino białe (Chardonnay).Sugestie przyrządzaniaCamembert ma wiele zastosowań kulinarnych - można go piec lub smażyć w całości i podawać np. z konfiturą z żurawin lub czerwonych porzeczek - ale najlepiej smakuje po obiedzie, podany z wiejskim chlebem.Informacje dodatkoweNajlepsze wino do tego sera: Niezbyt ciężkie wino czerwone (Beaujolais, Valpolicella, merlot lub pinot noir z Nowego Świata) lub mocniejsze wino białe (chardonnay).