Ekologiczny miód wielokwiatowy jest jednym z najpopularniejszych rodzajów miodu. Znajduje szczególne zastosowanie w chorobach alergicznych. O jego skuteczności decyduje różnorodność antygenów pyłkowych wchodzących w jego skład. Zalecany jest również w schorzeniach górnych dróg oddechowych, chorobach serca, wyczerpaniu nerwowym. Miód Alce Nero nie jest pasteryzowany termicznie oraz stabilizowany chemicznie.